Promover la reflexión transdisciplinaria en el abordaje del complejo fenómeno de la obesidad y entregar herramientas de conocimiento y práctica para enfrentar el problema desde sus múltiples causas estructurales y un abordaje integral que considere aspectos sociales, biológicos, económicos, productivos y políticos, entre otros.

• Reconocer la complejidad y multicausalidad de la obesidad
• Analizar distintos ámbitos estructurales que son causa y consecuencia de la obesidad
• Reflexionar sobre los desafíos políticos y públicos que implica la obesidad poblacional

Se abordarán temas epidemiológicos, causalidad, impacto social y económico, dimensiones estructurales como los determinantes de género y familia, los ambientes obesogénicos, los sistemas alimentarios, la relación con el cambio climático y la producción de alimentos y el diseño urbanístico como parte de la sindemia global. Se reflexionará sobre las políticas públicas, la política contingente y la oportunidad constitucional para establecer el derecho a la alimentación en Chile.

Personas interesadas en temas de alimentación y nutrición de poblaciones, que trabajen en el tema en cualquier ámbito laboral, especialmente con una mirada preventiva y promocional, ya sea en atención primaria, Servicios de Salud, Seremi, Municipios, academia, sector público o privado. Así también organizaciones de la sociedad civil interesadas en profundizar en causas y formas de enfrentar problemas de alimentación y nutrición con una mirada poblacional, así también organismos dedicados o vinculados al sistema alimentario.

Disponibilidad de tiempo para asistir a todas las sesiones al menos en un 80% del horario del establecido.

Acceso a internet y computador para conexión sincrónica segura y estable.

Disposición a participar activamente ya que gran parte del curso será en modo conversación grupal.