Sindemia global: obesidad, desnutrición y cambio climático

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Información General

Programa XXV Escuela Internacional de Verano 2024
Año 2024
Semestre Primero
Nombre Sindemia global: obesidad, desnutrición y cambio climático
Nombre Convenio Marco
Equipo coordinador Encargado: Lorena Rodríguez Osiac
Coordinador: Marcela Araya Bannout
Administrativo: Verónica Zúñiga Miranda

Equipo docente
  • Lorena Rodríguez Osiac
Académicos Externos
  • Cecilia Baginsky Guerrero - Facultad de Agronomía
  • Jorge Aranda Ortega - Facultad de Derecho
  • Gabriela Lankin Vega - Facultad de Agronomía
  • Viviana Catrileo Epul - ANAMURI Cátedra de Agricultura Campesina y Alimentación
  • Carolina Franch Maggiolo - Facultad de Ciencias Sociales
  • Patricia Gálvez Espinoza - Facultad de Medicina - Dpto de Nutrición
  • Daniel Egaña Rojas - Facultad de Medicina - Dpto de Atención Primaria y Salud Familiar
  • Frederico Peres - Fiocruz
Ayudantes Alumnos
  • Juan Carlos Prieto Villalobos
Unidad académica Programa de Salud Global
Versión 2
Modalidad Híbrida (presencial/on line)
Tipo de Curso
Créditos 30 0
Horas del Programa Horas directas (sincrónicas y asincrónicas): 20
Horas indirectas: 5
Días y Horarios Lunes a viernes 9:00 a 13:00 horas.
Lugar
Cupo alumnos mínimo 15
Cupo alumnos máximo 95
Competencias y Habilidades
necesarias para la Asignatura (Pre-requisitos)

Sin prerequisitos
Arancel $
Duración (semanas) 1
Fecha Inicio 08/01/2024
Fecha Término 12/01/2024

Características del Curso

Área Temática

Desafíos de la Salud Pública

Fundamentos

El principal desafío de la humanidad actual es abordar las 3 epidemias del siglo, cambio climático, hambre y obesidad. Estas epidemias comparten conductores comunes y deben ser combatidas por estrategia comunes basada en políticas estructurales y poblacionales mirando la sostenibilidad ambiental y alimentario-nutricional.

Objetivo General

Analizar y reflexionar sobre las tres pandemias de la sindemia del siglo XXI, sus determinantes y estrategias de enfrentamiento.

Objetivos Específicos

  • Analizar los factores causales de la sindemia global
  • Discutir sobre posibles estrategias de enfrentamiento de la sindemia global
  • Revisar estado actual de situación y definiciones

Contenidos/Temas

  • Sindemia global
  • Obesidad causalidad y políticas
  • Cambio climático
  • Derecho a la alimentación y soberanía alimentaria

Destinatarios

Profesionales, estudiantes y sociedad civil, del área de la salud, agronomía y ciencias sociales, interesados en temas de salud global, alimentación y nutrición, y transdisciplinariedad en el enfoque de políticas públicas.

Metodología

Sesiones con clases expositivas, talleres de discusión guiada, clases lectivas y construcción de un ensayo temático.

Formas de Evaluación

  • Este curso es evaluado
  • Otra forma de evaluación: Ensayo asincrónico con entrega virtual con plazo de 7 días

Calendario

Sesión Fecha Hora Docentes Contenidos Modalidad Actividad
08 enero 2024 9:00 - 10:30 Lorena Rodríguez Osiac
Marcela Araya Bannout
Frederico Peres		 Sindemia Global Híbridas (presencial y transmisión virtual) Clase
08 enero 2024 11:00 - 13:00 Lorena Rodríguez Osiac
Marcela Araya Bannout
Frederico Peres		 Sindemia Global Híbridas (presencial y transmisión virtual) Taller o ejercicio grupal
09 enero 2024 9:00 - 10:30 Lorena Rodríguez Osiac
Marcela Araya Bannout
Daniel Egaña Rojas		 Obesidad: complejidad multicausal y políticas públicas Híbridas (presencial y transmisión virtual) Clase
09 enero 2024 11:00 - 13:00 Lorena Rodríguez Osiac
Marcela Araya Bannout
Carolina Franch Maggiolo
Patricia Gálvez Espinoza		 Ambiente Doméstico Híbridas (presencial y transmisión virtual) Taller o ejercicio individual
10 enero 2024 9:00 - 10:30 Lorena Rodríguez Osiac
Marcela Araya Bannout
Cecilia Baginsky Guerrero
Jorge Aranda Ortega
Gabriela Lankin Vega		 Cambio Global Híbridas (presencial y transmisión virtual) Clase
10 enero 2024 11:00 - 13:00 Lorena Rodríguez Osiac
Marcela Araya Bannout
Cecilia Baginsky Guerrero
Jorge Aranda Ortega
Gabriela Lankin Vega		 Cambio Global Híbridas (presencial y transmisión virtual) Taller o ejercicio grupal
11 enero 2024 9:00 - 10:30 Lorena Rodríguez Osiac
Marcela Araya Bannout
Viviana Catrileo Epul		 Soberanía Alimentaria Híbridas (presencial y transmisión virtual) Clase
11 enero 2024 11:00 - 13:00 Lorena Rodríguez Osiac
Marcela Araya Bannout		 Derecho a la Alimentación Híbridas (presencial y transmisión virtual) Taller o ejercicio grupal
12 enero 2024 9:00 - 12:30 Lorena Rodríguez Osiac
Marcela Araya Bannout		 Debate sindemia global Híbridas (presencial y transmisión virtual) Otro (especificar)
12 enero 2024 12:30 - 13:00 Lorena Rodríguez Osiac
Marcela Araya Bannout		 Discusión desafíos al cierre Híbridas (presencial y transmisión virtual) Otro (especificar)

Bibliografía

Tipo lectura Tipo contenido Referencia Archivos
Básica/Obligatoria Artículo https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)32822-8/fulltext
Básica/Obligatoria Otro position paper obesidad POSITION PAPER OBESIDAD ISBN.pdf
Básica/Obligatoria Artículo estudio sobre derecho a la alimentación en chile Estudio Derecho Alimentacion GTOP-UChile.pdf

Recursos de Plataforma

Tutores/Dinamizadores

  • Rodrigo Urrutia Hidalgo
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